30 juni 2014

HEMMA IGEN!

Vi kom hem från vår lilla roadtrip igår kväll och fastän det var en riktigt lyckad liten resa, så är det nog så skönt att få komma hem igen! Och så tycker jag det ska vara; att man har ett hem man längtar till.




Att man trots allt, allra helst, sist och slutligen, hur mycket man än tycker om att resa och se sig omkring, 
är hellre hemma än någon annanstans. 

Då har man ett hem.

23 juni 2014

MIDSOMMARAFTONEN I ETT NÖTSKAL

Lite glimtar av midsommarfirandet...













21 juni 2014

MORGONEN TILL MIDSOMMARDAGEN

Efter gårdagens midsommaraftonsfirande vaknade vi upp hos mamma, eftersom vi var som husvakter där.
 Efter en hård hagelskur gick jag ut och matade hästarna. 
Vädret var så härligt en liten stund; nyregnat, friskt i luften och solen bjöd på ett klart, vitt sken.





Nu är vi hemma en stund och packar för nästa etapp: stugan.


19 juni 2014

SEMESTERDAG NR. 4

Nu har jag tre dagar av semestern bakom mig. Har spenderat dagarna med sådant man kanske enligt vissa inte borde göra på semestern, men vilket nog får mig att känna mig bra för att ha det gjort: städat och ordnat och skött vissa ärenden. "Städat" innebär mest att jag pynjat runt i diverse skåp och främst ordnat klädskåpen, så egentligen ser det inte så städat ut här hemma! Men jag har ändå en känsla av ordning och reda inuti. Och så har jag planerat resa och förstås lite ridit och yogat och sådant.

Igår och idag har varit lite trötta dagar, men jag hoppas jag så småningom börjar samla på mig ny energi igen.  Har åtminstone sovit ca 9h/natt, så det ska ju börja kännas så småningom! I radion sades det att det tar ca 8 dagar av ledighet innan man är "återställd" efter en längre period av jobb. Efter det borde man vara energisk och orka ta itu med saker med en helt ny inspiration! Det finns ju nog mycket forskning kring det där, hur lång tids ledighet man borde ha och ifall det är bättre med en längre semester eller flera korta. Men nu orkar jag inte leta efter något sådant, är ju på semester! ;)




Denna vecka har jag alltså främst spenderat ensam hemma (förutom kvällarna förstås, då sambon kommit hem från jobbet) i all lugn och ro. Och det har varit riktigt skönt och precis vad jag behövt! Speciellt när man jobbar med intensiva kundkontakter och i en ständig växelverkan så behöver man alltid nu och då bara ensamhet och tystnad.

Men fr.o.m. imorgon blir det annorlunda! Sambon börjar sin semester, midsommaren firas med god mat och kära vänner samt lite husvaktande hos mamma, sedan åker vi till stugan (fleecekläder och yllesockor medpackade!) och på tisdagen åker vi iväg på vår illa roadtrip till Sverige (+Åland) och får träffa F&M + lilla pojkbebisen. Oih.


18 juni 2014

MEDELHAVSINSPIRERAD LCHF-PAJ

Fördelen med att ha semester är att man hinner/orkar fixa mat åt sig på ett helt annat sätt än annars.
Man är liksom mera inspirerad.

Så jag testade på en paj jag inte lagat på länge, med ett botten som har minimalt med kolhydrater.
Det är också världens enklaste pajbotten och riktigt gott enligt mig!




Pajbotten:


60 g smör 
80 g / 2 dl mandelmjöl 
150 g / 3 dl riven ost

Smält smöret och blanda i resten av ingredienserna. Tryck ut degen i pajformen (ca 22-24 cm). 
Förgrädda ca 10 min i 175 grader. 
Lägg i valbar fyllning och grädda ytterligare 15-20 min i 225 grader (tills ytan är vackert brun).

Fyllning:


Som fyllning använde jag: maletkött (kryddat med salt, peppar och örter), rödlök, tomater (glömde tyvärr de
 soltorkade tomaterna, de skulle ha passat perfekt!), basilika och getost.
Till äggstanningen blandade jag ihop 2 ägg med ca 2 dl Creme Bonjour Cuisine vitlök&örter. 
Strödde ännu på lite riven ost.




Och fördelen med detta är att pajen är så mättande att den räcker till lunch för 4 dagar! 
Om man håller den för sig själv. Undangömd från andra hungriga i hushållet. ;)


17 juni 2014

OH PEONY!

Första pionen har slagit ut!




Resten av de ca 120 knopparna ser ännu ut såhär:




Det sorgliga är att vi antagligen kommer att vara bortresta, då de blommar som präktigast. 
Snyft.


13 juni 2014

S-E-M-E-S-T-E-R!

NU är den här - semstern! Fyra hela veckor! Vädret är ju inte det bästa just nu, men det gör inget! 
Finns mycket man kan göra trots det.




Min to-do-list är mycket lik förra årets. Men man kunde lägga till yoga åtminstone. 
Och sedan kanske vi inte reser så mycket inom Finland, utan kanske t.o.m. så långt bort som Sverige! ;) 
Min syster har jag nog lovat föra till Helsingfors och shoppa ändå.




Men bra kommer det att bli, det är jag säker på!





8 juni 2014

PÅ GRACE

På kristihimmelsfärdsdagen passade vi på att åka på kryssning med Grace. Det var första gången för mig, så jag var ju nyfiken att checka upp "nya" båten!


Vi började med att äta förstås! ;) Körde med Frank's eftersom vi hade buffet bokat till följande dag.
Hamburgaren var god, men aningen torr. Men det dög.




Sedan kollade vi bara lite runt på båten.




Nattklubben var helt tom då ännu, bara några barn som dansade under diskobollen.





Senare var det nog lite mera fart på.

Följande morgon "försovde" vi oss lite och det blev en sen frukost!




Efter det blev det shopping på tax freen och sen hängde vi mest ute på däck och fotograferade.











Sedan blev det dags för buffén!





...och ut på däck igen (fast det var kallt, brr!)






Hemmahamnen! :)




PÅ BAKGÅRDEN

Jag har spenderat största delen av dagen ute på bakgården.
Inga måsten, bara sitta i solen och känna av värmen.

Vi har egentligen en pytteliten bakgård, men har lyckats fylla den med en massa blommor och andra växter! Till blomlådorna köper vi varje år något nytt, försöker variera lite. Förra året såg det bl.a. ut såhär. En del av det som växer är förstås mångårigt; vissa sådana som har funnits redan före oss, vissa som vi planterat själv.

I år ser det ut bl.a. såhär...









En del blommar alltså redan och en del får man vänta på ännu någon vecka eller så.
Pionerna är fem före att slå ut och sedan mångdubblas blomprakten! :)




Dessa har bosatt sig på framgården:





Vår lilla stadsdjungel. :)